舌尖上的无锡味道:3道经典美食,道道皆美味,你吃过几道?

类型:美食 / 地区: / 年份:

主演:陈燕妮

导演:瀚锦

更新:2023-11-17

简介: 时至今日,顾老爷子心中很明白,原配生的那三个嫡子已经彻底废了。顾家根本靠不上他们了。这也就罢了。就是 详情

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时至今日,顾老爷子心中很明白,原配生的那三个嫡子已经彻底废了。顾家根本靠不上他们了。这也就罢了。就是那边的几位嫡孙嫡孙女都靠不上他们的父辈了。不但靠不到他们的父辈,连他们的外祖家怕是都靠不上了。特别是大房的亲家刘家,刘家巴结上了三皇子,以为等待他们家的是泼天的富贵,其实那就是在火中取栗罢了。刘家以后不来拖累老大一家就算烧高香了。如今,他那几个嫡孙嫡孙女未来如何,就只能靠朗哥儿夫妻了。看在他一把老骨头的面子上,朗哥儿夫妻以后定不会不管的,这个他有自信。想到这里,顾老爷子有些心酸又有些愧疚。当年大宅那三个蠢货处处针对,甚至对朗哥儿下黑手时,可曾想过有朝一日他们的儿女都要托朗哥儿夫妻照顾?曾经有些过分至极的事情,看在那边孙子孙女的份上朗哥儿那孩子善良,最终饶了那三个蠢货……可同样为了那边的孙子孙女,这个时候他饶不得那三个蠢货了!此刻就算是最了解顾老爷子的顾朗和顾夫人都不知道顾老爷子心里想的什么,说了一会儿话后,顾朗就站起来了。“你去哪里?”顾夫人见他站起来就好奇的问了问。顾朗微微一笑,“我去大厨房瞧瞧月儿。”“真是一刻都离不得,果然是新婚燕尔……”顾夫人闻言笑着打趣他,并没有说什么“君子远庖厨”的话来,反而冲他摆手道:“既是如此,那你就去瞧瞧!”顾朗拱手出去了。姜初月刚到大厨房不久,在大厨房食材旁转了一圈,瞥见一个小筐子里装了满满一筐子白白胖胖的口蘑,不禁惊讶的“咦”了一声。她没想到这里还有口蘑呢。到了这个时空这么久,也是做吃食生意的,特别对各类菌子很注意,还没有听说有口蘑呢!在姜初月看来口蘑可是最鲜美的菌子之一了。前世的她也很喜欢吃口蘑。不管是做汤还是清炒,还是炒肉味道极鲜美滑嫩……想到这里,她再看了一圈,看到有一大块,足有五六斤重的新鲜牛肉。因为天气的炎热,正放在木盆里用冰冰镇着。姜初月想起她曾经经常做的口蘑炒牛肉这道菜来。便对大厨房赶来伺候的大师傅吩咐,“秦师傅,切半斤牛肉片出来。”秦师傅忙恭敬的应了,举刀切起了牛肉片。姜初月自己则挽着袖子,打了一盆清水放了一小勺子盐巴,然后捡了二十个白嫩的口蘑放到了清水里清洗。这口蘑虽然菌盖上面都是洁白干净的,但下面难免沾了些泥土草屑什么的,用盐水清洗很快就能洗干净了。秦大厨一边切牛肉,看着姜初月用盐水清洗这小白蘑菇,惊讶的看着她。终于忍不住问道:“少奶奶,这菌子为何要用盐巴兑水清洗呀?”“这样洗的干净,菌子上有点儿粘液,用盐巴水清洗最好了。”姜初月笑道。秦大厨闻言就看了装着口蘑的木盆一眼,果然见木盆底部有些泥沙和草屑,对姜初月一下子就钦佩起来。“少奶奶见识广博,奴婢可算学着了!”秦大厨立刻道。姜初月笑了笑,将口蘑捞出来一个个检查了,见到都清洗干警了,又舀了清水清洗了一遍,然后就放到砧板上切片。“少奶奶,这小白菌子您见过?”秦大厨见姜初月看着这小白菌子一点都没有惊讶的样子,忍不住问起来。姜初月闻言轻轻蹙了下眉,心想她倒是忘了这一层……这个口蘑本她在大周朝可是第一次见,刚才倒是忘了问了,这下这位秦大厨果然疑惑了。姜初月一边让秦大厨用面粉给切好的牛肉片勾芡,一边笑道:“我正要问呢,我娘家也是有菌子作坊的,还没有见过这样白胖可爱的菌子呢,不知这菌子是哪里来的?”秦大厨见这位少奶奶没见过这小白菌子还这样的沉稳,不由得心中一怔。随即心想,难怪这位少奶奶出身不是太好却能让公子那样坚定的要娶回来,果然也不是一般人呢……这样一想着,心中对这位新进门子的少奶奶也越发恭敬了。“少奶奶不知,这个小白菌子是夫人在郊外一处的庄子里的庄头送来的。夫人那处陪嫁庄子近山,庄子三面都被小山丘围着,有几处山头也是咱们夫人的,那庄头的几个调皮小子经常进山去玩耍,就找到了这小白菌子……那庄头的娘子见这小白菌子长得雪白干净,看起来不像是毒物,一开始就煮熟了给看家的大黄狗吃着试试,那大黄狗吃了几次不但没事,还极喜欢吃这个小白菌子……庄头娘子想着这菌子没毒,就煮了给家里人吃,这一吃都觉得十分鲜美,就留了心了,后面一直拿着当一道菜了。今年吧,您和咱们公子成亲,那庄头夫妻觉得没有什么好东西送来贺喜,想来想去就想起了这小白菌子,就送了一大筐子来,奴婢瞅着正好,在昨儿的席面上就用来做了道菜,反响极好的……”秦大厨是个四十多岁的妇女,本就喜欢说话的人,见姜初月问,便乐得将小白菌子的来历细细说给了姜初月听。姜初月听着大喜,既然是自家婆母的庄子山头上产出的,那她得赶紧派宋蛟去看看。好赶紧将菌种采集回来培养,可别让那庄头家的孩子们将这口蘑采完了,连菌种都没留下,那就可惜了。不过这秦大厨废了这么多口舌给她说这口蘑的来历,姜初月也是夸赞了她几句。秦大厨被姜初月夸赞了,自然高兴的很,想了想又道:“这菌子也没有个名儿,奴婢大厨房里的人就小白菌子小白菌子的叫着,不若少奶奶给取个名儿?”姜初月正有此意,不过她没有想别的名字,就用“口蘑”两个字了。“那就叫口蘑吧,这大小正好一口一个,蘑是蘑菇的意思。”姜初月笑道。“口蘑?这名儿倒是很形象的,仔细看看果然是一口一个呢!”秦大厨仔细看了看那一个个白胖可爱的菌子,忍不住笑起来。喜欢农门巧厨娘请大家收藏:()农门巧厨娘书博网更新速度最快。

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